Фруктова сушарка служить для сушіння та подальшого зберігання висушених продуктів. Сушіння - дуже м'який метод консервації, в якому не використовуються ексципієнти. Цей метод обробки фруктів може зберігати до 80% вітамінів у їжі. Найважливішою частиною кожної сушарки є основа, в якій прихований нагрівач із термостатом та вентилятором. Над основою знаходяться сита для сушіння, і вся сушарка закривається кришкою. Отвори в основі всмоктуються повітрям, яке дме вентилятор через нагрівач до мереж. Частина повітря залишає кришку сушарки, частина якої проходить через пристрій. 70 °C